Đầu thăn ngoại bò Canada (RibEye) là phần thịt nổi tiếng với vân mỡ đều, thớ thịt mềm, béo nhẹ tự nhiên và hương vị đậm đà. Đây là lựa chọn lý tưởng để làm steak, nướng than, áp chảo hoặc chế biến món Âu cao cấp. Thịt được nhập khẩu trực tiếp từ Canada, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon tuyệt đối.

Đặc điểm của đầu thăn ngoại bò:

Vị trí: Nằm ở phần rìa ngoài cùng của miếng thăn ngoại, bao quanh phần "mắt" của thăn ngoại (loin eye).
Vân mỡ: Đây là phần thịt có lượng vân mỡ cao, thường phân bố đều và đẹp mắt, tạo nên độ mềm mại và hương vị béo ngậy đặc trưng.
Độ mềm: Do có nhiều mỡ, đầu thăn ngoại bò thường rất mềm và tan chảy trong miệng khi ăn.
Hương vị: Hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của thịt bò và vị béo ngậy của mỡ.
Giá trị: Thường được coi là một trong những phần thịt ngon nhất của thăn ngoại và có giá trị cao.
Tại sao đầu thăn ngoại bò được ưa chuộng?

Độ mềm tuyệt hảo: Lượng mỡ cao giúp thịt mềm mại hơn nhiều so với phần lõi của thăn ngoại.
Hương vị béo ngậy: Vân mỡ tan chảy trong quá trình nấu nướng, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Hình thức hấp dẫn: Với các vân mỡ cẩm thạch đẹp mắt, đầu thăn ngoại bò rất thích hợp cho các món ăn cao cấp.
Cách chế biến phổ biến:

Bít tết (Steak): Đây là cách chế biến phổ biến nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị của đầu thăn ngoại bò.
Nướng (Grilling): Nướng nhanh trên lửa lớn để giữ được độ ẩm và hương vị.
Áp chảo (Pan-searing): Áp chảo với bơ để tăng thêm hương vị béo thơm.
Tóm lại, đầu thăn ngoại bò là phần thịt quý giá với độ mềm mại, hương vị béo ngậy và hình thức hấp dẫn, thường được dùng để chế biến các món ăn cao cấp như bít tết.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ANGIAFOOD

Địa chỉ: 63 Quách Đình Bảo, Phú Thạnh, Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0856353636

Email: hotro.khachhang@angiafood.com

Website: www.angiafood.com