Bắp hoa bò Canada (Digital Muscle) là phần thịt nằm ở chân trước con bò, có gân mỏng xen kẽ nạc và mỡ tạo nên độ mềm, béo và thơm tự nhiên. Thích hợp để chế biến các món hầm, kho, phở, lẩu hoặc nướng kiểu BBQ. Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bắp hoa bò (hay còn gọi là bắp chuột) là phần thịt nằm ở bắp chân trước của con bò, gần khuỷu chân. Sở dĩ nó có tên gọi "bắp hoa" là vì khi cắt ngang, các đường gân và thớ thịt xếp xen kẽ tạo thành hình dáng như những cánh hoa rất đẹp mắt.

Đặc điểm của bắp hoa bò:

Nạc và gân: Bắp hoa bò có màu đỏ đậm, gần như không có mỡ mà chủ yếu là các đường gân nhỏ xen lẫn giữa các thớ thịt nạc.
Độ giòn và mềm: Khi được chế biến đúng cách, phần thịt này vừa có độ giòn sần sật của gân lại vừa mềm mại, không bị dai.
Hương vị: Bắp hoa bò có vị ngọt đậm đà và thơm đặc trưng của thịt bò.
Không ngán: Do ít mỡ và có gân, bắp hoa bò khi ăn không bị ngán.
Giá trị dinh dưỡng của bắp hoa bò:

Bắp hoa bò không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa:

Protein: Hàm lượng protein cao, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
Sắt: Giúp ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường năng lượng.
Kẽm: Quan trọng cho hệ miễn dịch, sức khỏe sinh sản và xương.
Vitamin B12: Cần thiết cho chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu.
Collagen: Tốt cho xương khớp.
Axit béo Omega-3: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra còn chứa các vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, selen, niacin và phốt pho.
Các món ăn ngon từ bắp hoa bò:

Bắp hoa bò rất đa năng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn:

Luộc/Hấp: Luộc hoặc hấp với gừng, sả giữ được vị ngọt tự nhiên.
Ngâm mắm/giấm: Tạo món ăn đậm đà, giòn ngon.
Xào: Xào với rau củ hoặc các loại sốt.
Nướng: Ướp gia vị và nướng.
Hầm/Kho: Hầm bò kho, bò sốt vang... thịt mềm và đậm đà.
Lẩu: Nhúng lẩu để thưởng thức độ giòn và ngọt của thịt.
Gỏi/Nộm: Trộn gỏi với các loại rau củ.
Phở bò: Thay thế nạm hoặc thịt chín trong phở.
Cách chọn bắp hoa bò ngon:

Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, các đường gân trắng xen kẽ đều đặn như cánh hoa.
Ấn vào thấy có độ đàn hồi tốt, không bị nhão hay chảy nhớt.
Chọn mua ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Bắp hoa bò là một phần thịt đáng để thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, kết cấu độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ANGIAFOOD

Địa chỉ: 63 Quách Đình Bảo, Phú Thạnh, Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0856353636

Email: hotro.khachhang@angiafood.com

Website: www.angiafood.com