"Ba rọi bò" là phần thịt bụng của con bò, có các lớp thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau. Phần thịt này mềm, béo ngậy và thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.

Trong tiếng Anh, ba rọi bò thường được gọi là beef short plate.

Một số món ăn ngon từ ba rọi bò:

Ba rọi bò nướng: Ướp ba rọi bò với gia vị (muối, tiêu, tỏi, sả, sa tế,...) rồi nướng trên than hoa, bếp nướng điện hoặc nồi chiên không dầu. Món này thường ăn kèm với rau sống và nước chấm.
Ba rọi bò xào hành tây: Thịt bò thái mỏng xào nhanh với hành tây, thêm chút gia vị cho vừa miệng.
Ba rọi bò cuộn nấm kim châm: Thịt bò thái lát mỏng cuộn với nấm kim châm, có thể nướng hoặc nhúng lẩu.
Lẩu ba rọi bò: Ba rọi bò nhúng trong nước lẩu nóng hổi, ăn kèm với rau, nấm và các loại đồ nhúng khác.
Ba rọi bò chiên mắm: Thịt bò chiên giòn rồi rim với nước mắm, đường, tỏi, ớt.
Canh kim chi ba rọi bò: Ba rọi bò nấu với kim chi, đậu hũ non, nấm kim châm tạo nên món canh chua cay hấp dẫn.
Ba rọi bò xào ớt chuông: Thịt bò xào cùng ớt chuông các màu, thêm chút gia vị.
Salad ba rọi bò: Ba rọi bò áp chảo hoặc luộc thái mỏng trộn với rau xà lách, cà chua, dưa chuột và các loại rau khác, thêm chút sốt trộn salad.
Ngoài ra, ba rọi bò còn được dùng để cuộn rau củ, làm các món sốt tiêu đen, sốt thái,... tùy theo sở thích.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ANGIAFOOD

Địa chỉ: 63 quách đình bảo, phú thạnh, tân phú, tp. hồ chí minh

Điện thoại: 0856353636

Email: hotro.khachhang@angiafood.com

Website: www.angiafood.co